sonraki »

[safak]

Üyenin Mesajı:

Pezik Kökü Turşusu

Malzemeler: 1 kg pezik kökü / 1 kg. kırmızı pancar / 4 su bardağı üzüm sirkesi / 2 adet sarmısak / 3 yemek kaşığı tozşeker / 6 yemek kaşığı tuz / 6 adet acıbiber / su

Hazırlanışı: Pezik kökleri ve kırmızı pancarlar yıkanır ve bir tencereye alınır, üzerini örtecek kadar su ilave edilip yumuşayıncaya kadar haşlanır, süzgece alınır, suyu süzülür ve peziklerin kabukları temizlenir. Pezikler ortadan ikiye bölünerek kesilir ve pancarlarla birlikte kavanoza konulur. Diğer taraftan sarmısaklar ayıklanıp havanda dövülür. Biraz diri bırakılmalıdır. Sarmısak, tuz, biber ve şeker, kavanoza konulur; üzerini örtecek kadar su eklenip ağzı sıkıca kapatılarak ışık almayan yerde saklanır.

[safak]

safak

[Giresunform Mod]

       
Merhaba ziyaretçi. Öncelikle sitemize hoşgeldiniz. Ben robot moderatör olarak siteden daha fazla yararlanmanız için sitemize üye olmanızı öneririm. iyi eğlenceler.