sonraki »

[cavuismail]

Üyenin Mesajı:

Malzemeler: 6 kiþilik, 700 ml. su, 750 gr. un, 1 tatlı kaþýðý yaþ maya, 1 çay kasıgı þeker, 1 yemek kaþýðý tuz, (Kýymalý Pide Ýç Malzemeleri), 300 gr. kýyma, 2-3 baþ soðan, yeteri kadar tuz.

Kýymalý pidenin yapýlýþý: Tuz, un, þeker ve yaþ maya su içinde eritilir. Ýçersine azar azar un yedirilerek yoðrulur. Hamur kývamýna gelinceye kadar yoðrulduktan sonra, 30 dakika hamur dinlendirilir. Dinlendirilen hamur 200 gr. olarak parçalanýp yumak haline getirilir. Yumak haline getirilen hamur daha kolay açýlmasý için 15 dk. beklemeye alýnýr. Bekletilen hamur el yardýmýyla kayýk þeklinde 30-35 cm uzunluðunda 10-15 cm eninde açýlýr. Ayrý bir kapta kýymamýz kavrulur ve içersine küp þeklinde soðan eklenir. Tuzunu da attýktan sonra soðumaya býrakýlýr. Açýlan hamurlara bu iç tercihe göre konur. Açýlan hamur ortasýna boylamasýna malzemeden yeterince konur. (2-3 yemek kaþýðý kadar) Malzemenin dýþýnda kalan hamurlar malzemenin üzerine doðru kývrýlýp iki kenarda birleþtirilerek kapatýlýr. Üzerine yumurta sarýsýndan (2-3 tane) çýrparak yapýlan bulamaç sürülür. 300 dereceli fýrýnda piþirmeye býrakýlýr. 10-15 dakika fýrýnda kaldýktan sonra, çýkarýlýp içersine tereyaðý koyularak servis yapýlýr. 

[Giresunform Mod]

       
Merhaba ziyaretçi. Öncelikle sitemize hoşgeldiniz. Ben robot moderatör olarak siteden daha fazla yararlanmanız için sitemize üye olmanızı öneririm. iyi eğlenceler.

 

[cavuismail]

Üyenin Mesajı:

[OPERATÖR]

Üyenin Mesajı:

kıymalı, peynirli ,sucuklu ,karışık vs vs tüm bu pidelerin ilk yapıldığı yer kesinlikle görele ilçemizdir tüm türkiyeye buradan yayılmıştır...

[yener629]

Üyenin Mesajı:

yazık bize kardeşim bu nedir ya .işkence bu