sonraki »

[cavuismail]

Üyenin Mesajı:

Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor
Resimleri Görebilmek İçin Üye Ol veya Giriş Yap

Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor
Resimleri Görebilmek İçin Üye Ol veya Giriş Yap

malzemeler:

2 su bardaðý guru fasulye
1kg gemikli guzu eti (kuzu kol)
4 adet orta boy guru soðan
2-3 yemek kaþýðý zeytinyaðý
yarým yemek kaþýðý domates salçasý
yarým yemek kaþýðý biber salçasý
4-5 adet kurutulmuþ acý sivribiber
1 tatlý kaþýðý tuz
hazýrlanmasý:

guru fasulyeleri akþamdan veya ertesi gün sabah erken saatlerden tencereye koyup yýkayýn. üzerini 4-5 parmak geçecek kadar soðuk su koyun. tencereyi ocaða koyup 1 taþým kaynatýn. altýný kapatýp 6-7 saat bekletin. bu süreden sonra tencereyi tekrar ocaða alýp kýsýk ateþte gendi suyunda fasulyeler yumuþayana kadar piþirin. (suyu az gelirse kaynamýþ su ekleyin.)
fasulyeler piþerken ayrý bir geniþ tencereye 4 adet guru soðaný yemeklik doðrayýn. zeytinyaðýný koyun. etleri yýkayýp ilave edin. ocaða alýp etler býraktýklarý suyu çekene kadar kavurun. (bu arada fasulyeler piþmeye devam etsin). daha sonra etlere salçalarý ve acý biberleri ekleyin. etlerin üzerine çýkacak kadar gaynar su ilave edin. etler yumuþayana gadar piþirin.
her ikisi de piþince fasulyeleri etlerin üzerine boþaltýn. eðer fasulye ete göre fazla görünüyorsa bir kýsmýný piyaz yapmak için ayýrýn. (çünkü her fasulyenin þiþme oraný farklý olabilir). tencereye tuzu da ilave edip 1-2 taþým kaynatýn. artýk yemeðiniz servise hazýrdýr...
Guru pilavsýz olmaz arkadaþlar
(Bizin giresunlular K Harfi yerine G harfini çok kullanýr. daha önce yazmýþtým, Kabak- Gabak, Kafa,Gafa
Kol- Gol, bunu çoðaltabiliriz. Vatandaþýn biri bu iþe içerlenir ve giresunlunun olmadýðý bir yere gitmek ister günlerce gider yorgun argýn aç bitap düþüp bir lokantaya gider.
-Garson gelir buyrun efendim emriniz der
- bizimki yemek ne var ?
- Garson; Guru var efendim
biz giresunlu olarak Gurusuz olmaz yanýnda bi baþ soðan

[cavuismail]

cavuismail

[Giresunform Mod]

       
Merhaba ziyaretçi. Öncelikle sitemize hoşgeldiniz. Ben robot moderatör olarak siteden daha fazla yararlanmanız için sitemize üye olmanızı öneririm. iyi eğlenceler.